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饭后缺铁性贫血患者的饮食策略

核心结论:饭后缺铁性贫血患者应避免喝茶并搭配维C促进铁吸收;

详细内容

1. 红肉和动物肝脏是血红素铁的最佳来源;

2. 饭后吃富含维C的水果如橙子可提铁吸收率四倍;

3. 菠菜等植物性铁与维C同食吸收率提高;

4. 饭后喝茶会降低铁吸收率百分之六十以上;

5. 铁剂应在饭后服用减少胃肠道刺激

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