核心结论：饭后食用大蒜可抑制口腔细菌但生蒜刺激胃黏膜；
详细内容
1. 大蒜素具有广谱抗菌作用可杀灭口腔病菌；
2. 生蒜切碎后在空气中放置十分钟激活大蒜素；
3. 饭后吃蒜虽有杀菌效果但会导致口臭；
4. 煮熟的大蒜大蒜素含量大幅降低；
5. 每日生蒜摄入量建议控制在一至两瓣
核心结论：饭后食用大蒜可抑制口腔细菌但生蒜刺激胃黏膜；
1. 大蒜素具有广谱抗菌作用可杀灭口腔病菌；
2. 生蒜切碎后在空气中放置十分钟激活大蒜素；
3. 饭后吃蒜虽有杀菌效果但会导致口臭；
4. 煮熟的大蒜大蒜素含量大幅降低；
5. 每日生蒜摄入量建议控制在一至两瓣