核心结论：饭后适量食用泡菜中的乳酸菌和有机酸有助促进消化；
详细内容
1. 泡菜发酵产生的乳酸可增加胃内酸度；
2. 乳酸菌虽大部分被胃酸杀死但其代谢产物有益；
3. 泡菜中的纤维素有助促进肠道蠕动；
4. 市售泡菜含盐量高每日食用不超过五十克；
5. 自制泡菜比市售产品活菌含量更高
核心结论：饭后适量食用泡菜中的乳酸菌和有机酸有助促进消化；
1. 泡菜发酵产生的乳酸可增加胃内酸度；
2. 乳酸菌虽大部分被胃酸杀死但其代谢产物有益；
3. 泡菜中的纤维素有助促进肠道蠕动；
4. 市售泡菜含盐量高每日食用不超过五十克；
5. 自制泡菜比市售产品活菌含量更高