饭后食物相克的科学解析

核心结论：饭后食物相克大多数缺乏科学依据均衡饮食比忌口更重要；

详细内容

1. 菠菜豆腐同食不影响钙吸收植酸影响微乎其微；

2. 虾与维生素C同食不会产生砒霜需极大量才可能；

3. 柿子与螃蟹同食引起不适主要是蛋白质过敏而非相克；

4. 大多数食物相克说法源于食物不洁或个体敏感；

5. 均衡多样化饮食比避忌食物组合更有利健康