饭后食物过敏的延迟反应

核心结论：部分食物过敏在饭后数小时才出现症状易被误诊为消化不良；

详细内容

1. 延迟型过敏通常在饭后四至七十二小时出现；

2. 常见过敏原包括牛奶鸡蛋海鲜和坚果；

3. 饭后腹胀湿疹头痛可能是食物过敏的信号；

4. 食物日记有助识别引起过敏的特定食物；

5. 确诊食物过敏需进行食物激发试验或皮肤点刺试验